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우리집 먹거리

착한 재료 착한 반찬~ 버섯어묵볶음,어묵 버섯볶음

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반찬 그릇이 하나씩 비워 가면

또 하나씩 채워야지요.

냉장고에 단골 식재료들 모아

휘리릭~ 볶아 주었습니다.

착한 재료에

만들기 간단한 착한 반찬에

맛은 무섭다는  이미 다 아는 그 맛,

버섯 어묵볶음

어묵 버섯볶음


 

 


버섯 어묵볶음

어묵 버섯 볶음


사각어묵 3장

길이가 짧은 쪽으로 채썰어 줍니다.


새송이버섯 1개를 준비해

어묵 길이와 두께에 맞춰 채썰어 줍니다.

양파 1/4개는 채썰고

대파 1대는 어슷하게 썰어 줍니다.

달군 팬에

식용유 2큰술, 참기름 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술을 먼저 볶아 준 후

고추가루 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.


그리고 준비한 어묵울 넣고

 한번 고루 볶아 줍니다.


그리고 준비한  버섯과 대파 흰부분을 넣고

 고루 볶아 준 후.....


간장 2큰술, 청주 2큰술,

매실청 1큰술, 올리고당 1/2큰술을 넣고

 고루 볶아 준 후....


마지막으로 대파 초록부분을 넣고 볶아

 통깨 1큰술을 넣어 줍니다.


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