오이무침과 또 다른 느낌~ 명란마요 오이무침

마트에 가면 오이를 한개씩 아닌

 두개씩 랩에 싸 팔지요.

하나는 요래 무치고

남은 하나는 또 요래 무치면

먹는 식구들 질리니 명란마요에 버무리니

그냥 오이샐러드 같습니다.

절이고 하는것 없이

 바로 무쳐 바로 먹어치우기 좋네요.

 

 

명란마요 오이무침


가시오이 한개를 필러를 사용해

오돌한 부분을 벗겨 낸 후

0.5cm두께로 어슷하게 썰고

길게 한번 더 잘라 줍니다.

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볼에

마요네즈 2큰술, 명란젓 1큰술,

식초 1큰술, 매실청 1큰술,

양파 1/4개를 다져 넣고 섞어 줍니다.

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그리고 준비한 오이를 넣고

고루 버무려 주시면 되겠습니다.