겨울 샐러드~ 배추 사과샐러드, 사과 배추샐러드

달근한 겨울배추와

새콤달콤한 사과로 샐러드를 했더니

배추와 사과 둘이 은근 잘 어울리네요.

겨울 식재료 두가지로 만든

간단 하고 친근한 맛의 샐러드입니다.

 

 

사과 배추샐러드

배추 사과샐러드

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배추는 안의 속잎으로 준비해

깨끗하게 씻어 주시고

사과는 베이킹 소다로 문질러

껍질째 깨끗하게 씻어 준비합니다.

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플레인요구르트 4큰술, 마요네즈 2큰술,

올리고당 1큰술, 식초 1/2큰술,

허브솔트 1꼬집,

굵직하니 다진 아몬드 1큰술 을 넣고

고루 섞어 소스를 만들어 줍니다.

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손바닥크기 배춧잎 5장

길게 반으로 자른 후

네모나게 잘라 줍니다.

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사과 1/4개를 길게 4등분으로 자르고

씨부분을 잘라 줍니다.

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그리고 0.5cm 두께로

한입크기로 잘라 줍니다.

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자른 배추와 사과는

그릇에 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

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그리고 준비한 소스를 적당히,

취향껏 넣고 고루 섞어

드시면 되겠습니다.

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채소 가격이 비싼 겨울에

만들어 먹기 딱 좋은 샐러드~

착한 샐러드입니다.