휴일 간단하게 만든 간식....인절미 토스트

긴 연휴에 냉동실 묵은 식재료로 나름 야무지게 살았습니다.

그 중 냉동실 인절미로 아주 간단하게 토스트 만들어

배가 고픈게 아닌

입이 심심한 아이들과 함께 맛나게 먹었답니다.

간단하게 만들었는데 맛은 아주 좋았다지요.

 

인절미 토스트

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긴 인절미 한줄...200g을 해동하니 쫀득까지는 아니고

말랑합니다.

0.5~1cm 두께로 잘라 주었습니다.

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식빵 4장을 준비해

한쪽면에 조청 1/2큰술씩을 고르게 펴 발라 줍니다.

조청 2큰술

저는 친정어무이께서 만들어 주신 조청이 있어 사용했어요.

조청 대신 물엿이나 꿀을 사용하세요.

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그리고 조청 바른 식빵 위에 자른 인절미를 빼곡하니 올려

조청 바른 다른 식빵으로 덮어 줍니다.

요렇게 두개를 만들어 줍니다.

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그리고 양면팬으로 노릇하니

식빵을 바삭하게 구워 주었습니다.

바삭한 식빵과 쫀득한 인절미의 식감이 아주 잘 어울려요.

조청의 달달함이 더해진

바삭하고 쫀득한 인절미 토스트로

 휴일 심심한 입을 달래 주었답니다.

늘 찾아주시고 따스한 댓글을 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*