늙은호박 갈치조림, 늙은호박요리
텃밭에서 수확한 늙은 호박 중에서 크기가 작고 이쁘게 생긴 놈을 골라 두었습니다. 늙은 호박전을 해먹거나 호박죽을 해먹거나 식재료로 두고 먹으려고 챙겨두었답니다. 그중 한 개를 잘라 갈치 넣고 갈치조림을 했습니다. 달근한 늙은 호박이 부들부들하게 익어 갈치보다 더 맛있습니다. 늙은 호박과 국물을 함께 떠서 밥 위에 올려 쓰~윽 비벼 먹으니 밥이 꿀맛입니다. #갈치조림, #늙은호박갈치조림, #늙은호박요리 늙은호박 갈치조림 준비하기..... 작은크기 늙은 호박 1/4개, 갈치 한마리, 간장 2큰술, 국간장 2큰술, 청주 2큰술, 고춧가루 2 + 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추약간, 다진마늘 1큰술, 양파 1/2개, 물 3컵 대파 1대, 청양고추 2개 늙은호박이 너무 이쁘죠~ 호박을 반으로 잘라 숟가락..
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