오징어 도라지무침 오징어와 도라지 조합이 잘 맞아요~
오징어를 살짝 데치고 도라지와 초고추장 양념에 매콤 새콤하게 묻혀 주면 둘의 식감 조합이 아주 좋습니다. 오징어만 도라지만 따로 초무침으로 하는 것보다 둘의 식감 조합이 좋아 한 맛이 더 있지요. 입맛 돋우는 밥 반찬으로 딱입니다. #오징어무침, #도라지무침, #오징어 오징어 도라지무침 준비하기.... 도라지 2 즘, 물 1 컵, 소금 1 큰술, 오징어 몸통 한 마리분...150g, 고춧가루 3 큰술, 고추장 1 + 1/2 큰술, 식초 3 큰술, 매실청 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진마늘 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술, 대파 1 대 큰 그릇에 도라지를 담고 소금 1 큰술 을 넣어 줍니다. 그리고 물 1 컵 을 붓고 촉촉하니 물기가 있게 해줍니다. 그리고 빡빡 문질려 도라지 아린 맛을 빼 ..
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