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모처럼 늘어지게 자고
늦은 아침을먹을 수 있는 휴일,
식빵이나 과일로 간단하게 먹어도 좋지요.
여기에 따근한 수프 하나 추가해
빵에 찍어 먹으면 더 좋구요.
인스턴드 봉지 수프와 찰옥수수로 콘치즈수프를 만들어
빵과 함께 먹으니
간단하면서 배부르게 한끼가 해결이 되네요.
콘치즈수프
찐 찰옥수수 2개를 준비해
과도를 사용해 옥수수 줄 사이로 칼날을 넣어
비스듬히 비틀어 주면 옥수수 알맹이가 잘 빠집니다.
요즘은 머그컵에 만들어 먹는
적은 양의 인스턴트 가루수프가 있죠.
물 1컵에
인스턴트 가루 수프 18g 한봉지를 붓고
덩어리 지지않게 잘 풀어 줍니다.
달군 팬에
버터 1+1/2큰술을 녹여
다진마늘 1큰술,
양파 1/2개를 굵직하니 다져 넣고
볶아 줍니다.
그리고 준비한 옥수수를 넣고 골고루 볶아 준 후....
준비한 수푸물을 붓고...
바닥이 눌지않게 저어주면서 끓여 줍니다.
전체적으로 국물이 한번 바글 끓여지면
소금, 후추약간으로 간을 하고...
피자치즈 100g을 넣고
고루 섞어 녹여 주세요.
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