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아이들 간식으로
간단하게 만들기 편한 핫케익 믹스
여기에 엄마의 손길이 조금만 더 보태 진다면
또 다른 맛의 핫케익이 나온다지요.
제철 과일을 넣어도 좋고
아이들이 평소 안먹는 채소를 넣어도 좋고
뭘 넣어도 폭신하고 맛있는 핫케익은 보장 된답니다.
비상 식재료 스팸을 다져 넣고 만든 핫케익은 어떤 맛일까요?
단짠단짠을 기대하고 만들었더니
핫도그 맛이 나는 핫케익이 되었다지요.
어쩜 케첩을 뿌려 먹어도 은근 잘 맞을 듯 합니다.
스팸 핫케익
스팸 100g, 양파 1/4개를 다져
후라이팬에 넣고
스팸이 노릇하도록 볶아 한김 식혀 줍니다.
볼에
계란 한개를 거품이 나도록 고루 잘 풀어 준 후.....
물 150ml...3/4컵을 붓고 고루 섞어 줍니다.
그리고
핫케익믹스 250g 한봉지를 넣고
덩어리 없도록
날가루가 안보일 정도로만 가볍게 풀어 준 후.....
미리 볶아 식혀 둔
스팸, 양파를 넣고
고르게 한번 섞어 반죽을 완성합니다.
달군 팬에 기름을 두르고
키친타올로 기름을 닦아 줍니다.
후라이팬에 기름을 발라 준다 생각하시면 될겁니다.
그리고 반죽을 한 국자 떠서
팬에 둥글게 모양을 잡아
중~약불에서 구워 줍니다.
반죽에 구멍이 슝슝 생기면
뒤집어 주세요~~
앞, 뒤 노릇하니 핫케익을 부쳐 주시면 되겠습니다.
달콤하고 촉촉한 핫케익을 위해
올리고당을 살짝이 뿌려 주었습니다.
노릇하니 볶아진 스팸이
톡톡 씹히는 재미가 있는
핫도그 맛이 나는 핫케익이랍니다.
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