한 뚝배기 하세요~ 오징어젓 뚝배기볶음밥

집에 밑반찬으로

젓갈 한가지 정도는 있지 않으까? 싶네요.

저는 김장양념으로 만들어 둔

무말랭이 오징어젓이 있어

점심으로 뚝배기에 볶음밥을 했습니다.

볶음밥도 맛나고

뚝배기에 눌러진 누룽지가 맛있는

 오징어젓 뚝배기 볶음밥입니다.

오징어젓 뚝배기 볶음밥

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밥숟가락으로 듬뿍 뜬

오징어젓 3큰술을

가위로 잘게 잘라 줍니다.

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달군 뚝배기에

참기름 1+1/2큰술을 두르고

쏭쏭 썬 대파 1대, 다진 청양고추 1개를 넣고

 먼저 볶아 줍니다.

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그리고 밥 1+1/2공기,

잘게 자른 오징어젓을 넣고

고루 잘 섞어 주면서 볶아 줍니다.

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그리고 밥을 고르게 꾹꾹 다져

약한불에서 잠시

 누룽지를 만들어 주세요.

 

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젓갈이라고 비리지 않을까? 하는

 그런 생각은 넣어 두세요~