참치김밥, 고추참치 김밥 만들기

시금치나물이 있으면 김밥을 말아야 합니다.

김밥을 말기 위해 시금치 데치고 무치는 건

다른 재료 손질도 많은데 성가신 일이죠.

그래서 반찬으로 시금치나물을 했는데

식구들이 별로 안 먹는다 싶으면

집에 있는 재료 모아 모아 김밥을 말지요.

반찬 정리하기에 딱 좋은 메뉴가 비빔밥, 볶음밥

그리고 김밥이지요.

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고추참치 김밥,

참치김밥

준비하기....

* 150g 참치캔 한개,마요네즈 2큰술, 청양고추 3개

* 당근 1개, 식용유 1/2큰술, 소금약간

* 계란 3개, 소금약간

* 데친 시금치 한줌, 국간장 1큰술,

참기름 1큰술, 갈은께 1/2큰술

* 깻잎, 단무지,김밥김

* 밥 2공기, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술,

 통깨 1큰술

150g 참치캔 한개를 준비해

손으로 기름을 최대한 꼭 짜 줍니다.

 

​

그리고 기름을 뺀 참치를 볼에 담고

청양고추 3개를 다져넣고

마요네즈 2큰술로 버무려 줍니다.

 

​

당근 1개를 채썰어

달군팬에

식용유 1/2큰술을 두르고 볶아

소금 약간으로 간을 해 줍니다.

 

​

계란 3개를 알끈없이 풀어 준 후

소금 약간으로 간을 해

얇게 지단을 여러장 부쳐

 식힌 후 채썰어 줍니다.

 

​

깻잎은 씻어 물기를 털어 주시고

김밥용 단무지는 국물을 빼 준비해 줍니다.

다듬어 씻고

끓는 소금물에 데치고

흐르는 찬물에 충분히 식힌 후

씻어 건져

 물기를 꼭 짠 시금치 한줌,

국간장 1큰술, 참기름 1큰술,

갈은깨 1/2큰술로 조물조물 무쳐

준비해 줍니다.

 

​

밥 2공기,

참기름 1큰술, 소금 1/2작은술,

 통깨 1큰술을 고루 섞어

밥을 양념해 줍니다.

 

​

김발에 구운 김밥 김을 올리고

준비한 밥을 얇게 펴 줍니다.

그리고 준비한 김밥 속재료를 올려 줍니다.

깻잎이 크면 길게 반으로 자른 후

고추참치를 올려

단단하게 돌~ 말아 줍니다.