아이들 간식으로 만든 떠먹는 치즈감자

감자로 아이들 간식 만들었습니다.

아이들 보다 제가 더 맛나게 먹은것 같네요.

감자와 치즈는 찰떡 궁합이지요.

부드러운 감자속에

 쫀득한 치즈가 고소함을 더해 주니

맛이 없을 수 가 없네요.

 

떠먹는 치즈감자

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작은 크기 감자 3개를 껍질 벗겨

4~6등분으로 잘라 물과 함께 삶아 줍니다.

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삶아진 감자를

젓가락으로 찔러

부드럽게 들어 가면 건져 줍니다.

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그리고 감자가 뜨거울때 곱게 으깨 주세요.

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그리고 으깬 감자에

플레인요구르트 2큰술, 올리고당 2큰술,

마요네즈 3큰술, 파마산치즈가루 1큰술,

양파 1/4개를 다져 넣고 고루 섞어 준 후....

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피자치즈 50g을 넣고

한번 더 섞어 줍니다.

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그리고 오븐 용기에

고르게 담아 준 후.....

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피자치즈 100g을 위에 고르게 올리고

파슬리가루를 살짝이 뿌려

예열된 오븐 180도에서

 10~15분간 구워 줍니다.

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케첩 2큰술, 핫소스 1큰술을 섞어 준 후....

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오븐에서 구워진 감자위에

고르게 뿌려 주었습니다.

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부드러운 감자에

쫀득한 치즈는

 언제나 옳습니다.