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저희 어릴때 최애 도시락 반찬이죠.
비엔나소시지~
씹으면 톡톡 터지는 비엔나 소시지 식감을
참으로 좋아했지요.
물론 지금도 좋아합니다.
옛날 아이반찬이
이제는 어른 반찬이 된 소시지볶음
마늘종과 함께 볶아
좀 더 어른반찬 느낌을 살렸습니다.
#마늘종반찬, #마늘종볶음,
#소시지볶음, #마늘종소시지볶음
마늘종 소시지볶음
준비하기....
마늘종 17 줄,
비엔나 소시지 240g 한 봉지,
케첩 2 큰술, 핫소스 1 큰술, 올리고당 1 큰술
마늘종 한 묶음을 사다가
반찬 하고 남은 마능종이 17 줄이네요.
마늘종 17줄을 준비해
아래 시든 부분을 살짝 잘라내고
속이 빈 윗부분을 잘라 줍니다.
그리고 비엔나 소시지 길이에 맞춰
마늘종을 잘라
흐르는 물에 씻어
물기를 빼고 준비해 줍니다.
비엔나 소시지 240g 한 봉지를 준비해
사선으로 칼집을 넣어 줍니다.
달군 팬에
식용유 1 큰술을 두르고
준비한 마늘종을 넣고 먼저 볶아 줍니다.
그리고 준비한 소시지를 넣고 볶아 줍니다.
그리고 소시지에 넣은 칼집이 벌어지면
케첩 2 큰술, 핫소스 1 큰술,
올리고당 1 큰술을 섞은 양념을
넣어 줍니다.
그리고 재빠르게 고루 볶아 주시면 되겠습니다.
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