그릭요거트 복숭아 달콤 새콤 복숭아 디저트

 

딱딱이 복숭아가 시간이 지나

딱복의 그 매력 있는 식감이 사라졌습니다.

아삭한 식감이 사라진 딱딱이 복숭아를 가지고

요즘 핫한 그릭요거트 복숭아를 만들었습니다.

예능 프로 나 혼자 산다에도 나왔지요.

복숭아씨를 빼고 그 속을 그릭요거트를 채운

그릭요거트 복숭아를

씨리얼 그래놀라를 바닥에 깔아 준 접시에 올려

꿀을 뿌려 먹는 디저트입니다.

냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹으면 한 맛이 더 있습니다.

그릭요거트 복숭아를 먹을 때 잘라먹어야 하기에

저는 복숭아씨를 빼고

속을 그릭요거트를 채우는 대신

복숭아를 굵직하니 잘라

깊이가 있는 그릇에

그래놀라 그릭요거트 복숭아 그릭요거트 복숭아를

차례로 담아 만들었습니다.

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그릭요거트 복숭아

 

 

준비하기....

복숭아 2 개, 그릭요거트 1 컵,

꿀 1 ~2 큰술, 그래놀라 5 큰술

집에서 만든 플레인요거트를

원두 커피 드리퍼에 담아 수분 유당을 빼 주었습니다.

저는 꾸덕한 그릭요거트를

다른 식구들은 촉촉한 플레인요거트를 좋아해서

제가 먹을 양만 따로 조금 덜어

그릭요거트를 만들었습니다.

적은 양의 그릭요거트를 만들때

커피 드리퍼를 사용하면 편하고 좋습니다.

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아삭한 식감이 사라진 딱딱이 복숭아 두 개를

 흐르는 물에 수세미로 문질려 주면서 씻어 주었습니다.

복숭아 씨를 중심으로

과도를 동그랗게 깊이 넣고 돌려

 칼집을 넣어 줍니다.

그리고 양손으로 복숭아를 비틀어 주면

 복숭아가 쉽게 반으로 쪼개 집니다.

 

씨가 박혀 있는

반으로 쪼개진 복숭아는

 과도를 사용해

 작게 조각으로 쪼개 줍니다.

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씨를 제거한 복숭아는 껍질을 벗겨 주었습니다.

​

그리고 복숭아를 굵직하니 잘라 줍니다.

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깊이가 있는 그릇에

 그래놀라 5 큰술을 담아 줍니다.

​

그리고 그릭요거트를 그래놀라 위에 덮어 줍니다.

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그리고 준비한 복숭아를 그릭요거트 위에

 한 층 담아 줍니다.

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그리고 그릭요거트를 복숭아 위에 덮어 줍니다.

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그리고 준비한 복숭아를 수북하게 올려 줍니다.

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그리고 꿀을 복숭아 위에 고루 뿌려 줍니다.

냉장고에 넣어 차게해서 먹으면

한 맛이 더 있습니다.