쫄깃한~ 북어채 비빔냉면
계절이 바뀌어 가는 시시가 오면 하는일이 있지요. 대청소~~ 무엇보다 냉장고 대청소가 더 시급합니다. 추석 앞두고 제사도 있고해서 식재료 청소 들어 갑니다. 첫번째가 제사, 명절이 지나면 또 채워지는 북어포, 황태포 정리이지요. 그래서 그런지 제 레시피에는 황태포, 북어포 관련 레시피가 많답니다. 또 하나의 레시피 추가합니다. 초간단요리~ 북어채 비빔냉면 양념장 만들기... 고추장 1큰술, 고운고추가루 2큰술, 간장 1큰술,매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다. 북어채 한줌을 물에 담궜다 발로 건져 물기를 꼭 짜 줍니다. 그리고 북어채는 결대로 곱게 찢어 주세요. 그리고 준비한 양념장 1 + 1/2큰술로 고루 버무려..
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