콩나물무침에 봄맛을 더했습니다. 달래 콩나물무침 텃밭에 잡초와 함께 겨울을 이겨낸 달래를 달래 알뿌리가 다치지 않게 삽질을 깊게 해서 뽑아냈습니다. 마트에 파는 여린 달래가 아니라 굵기도 굵고 길이도 긴 튼실한 달래를 수확했습니다. 콩나물무침에 대파를 다져 넣는데 대파 대신 달래를 양껏 넣고 양념에 팍팍 묻혀주니 달래 향이 폴폴 나는 콩나물무침이 되었습니다. #콩나물무침, #달래콩나물무침 달래 콩나물무침 준비하기.... 달래 한 줌, 콩나물 450g 한 봉지, 고춧가루 3 큰술, 국간장 4 큰술, 매실청 1 + 1/2 큰술, 참기름 1 + 1/2 큰술, 다진마늘 1/2 큰술, 통깨 1 큰술 텃밭에서 수확한 달래입니다. 누렇게 진 잎을 떼어내고 알뿌리에 흙을 흐르는 물에 여러번 흔들어 씻어 체에 건져 물기를 빼 주었습니다. 긴 달래를 여러번 접어 한.. 더보기 이전 1 ··· 679 680 681 682 683 684 685 ··· 2548 다음