알타리김치 담그는법 아삭하니 맛있는 총각김치
장날에 알타리무 두 단을 사 왔습니다. 알타리무 두 단으로 김치를 담그면 그 양이 그리 많지가 않아요. 알타리김치가 맛나게 익었구나 싶어 이제 본격적으로 먹어 볼까 하면 금세 다 먹고 없는 게 알타리김치 입니다. 마음 같아서는 알타리무를 좀 넉넉하게 사다가 김치를 담그고 싶지만 알타리무 손질하는 게 만만치가 않아서 알타리무 두 단으로 만족을 합니다. #알타리김치, #총각감치, #알타리김치담그는법, #총각김치담그는법 준비하기..... 알타리무 두 단, 천일염 굵은 소금 3/4컵, 고춧가루 15 큰술, 양파 1 개, 마늘 16 톨, 생강 1 톨, 멸치액젓 15 큰술, 새우젓 3 큰술, 매실청 3 큰술, 밥 3 큰술, 다시마 멸치육수 1 컵 알타리무 두 단을 사왔습니다. 알타리무 껍질을 벗기기 전에 흐르는..
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