간단 반찬, 대패목살 청경채볶음으로 덮밥했어요.

야들한 대패목살을 채소와 함께

간단하게 휘리릭~ 볶아

반찬 보다는

밥위에 올려 덮밥으로 해서

김치하고 간단하게 또 한끼를 해결했습니다.

대패목살 청경채볶음

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청경채 4뿌리는 한잎 한잎 떼에

 깨끗하게  씻어 줍니다.

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달군 팬에

식용유 2큰술을 두르고

다진마늘 1큰술,

대파 흰부분 1/2대를 어슷 썰어 넣고

 볶아 줍니다.

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그리고

채썬 양파 1/4개, 당근 약간을 넣고

볶아 줍니다.

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그리고 대패목살 200g을

넣고 볶아 줍니다.

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목살이 녹으면

굴소스 2큰술을 넣고 고루 볶아 줍니다.

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그리고 목살이 거의 익어 간다 싶으면

준비한 청경채를 넣고

 양손으로 고르게 볶아 줍니다.

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그리고 마지막으로

 대파 초록부분 1/2대를 곱게 어슷하게 썰어 넣고

소금, 후추약간으로 부족한 간을 봐 줍니다.

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아삭하게 볶아진 청경채와

 야들한 대패목살이 잘어울리네요.

맛난 반찬 한가지 저장~