간단한 식사로도 좋은 샌드위치~스팸 채소부침 샌드위치, 스틱샌드위치

냉장고에 있는 채소 양껏 채썰어 냉장고에 넣어 두고

이래 저래 반찬이며 샐러드며 잘해 먹고 있답니다.

사용하기도 편하고 아이들에게 채소도 양껏 먹일 수 있어 무엇보다 좋으네요.

채썬 채소 양껏 넣고

아이들이 좋아라 하는 스팸 한조각도 넣고 부침개를 부쳐 샌드위치 만들었더니

간식이 아닌 한끼 식사가 되었네요.

스팸 채소부침 샌드위치

스팸을 0.5cm 두께로 썰어 4조각을 준비했습니다.

양파 1/2개, 양배추 1/8통, 적채 1/4통

을 채칼로 곱게 채썰고

당근 1/2개는 채칼로 얇게 슬라이스해 곱게 채썰고

깻잎 10장은 돌~ 말아 곱게 채썰어

찬물에 담궈 아삭하게 준비 해줍니다.

그리고 탈수기에 돌려 물기를 최대한 없애 줍니다.

물기를 최대한 뺀 채소는​ 비닐팩에 담아 냉장고에 넣어 두면

4~5일정도 보관이 된답니다.

요렇게 준비하면 그때 그때 바로 꺼내 먹기 편해 좋습니다.

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큰 그릇에

채썬 채소 2줌,

계란 2개, 허브솔트약간을 넣고 고루 섞어 줍니다.

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그리고

달군 팬에 기름을 두르고

채소 계란반죽 1/4을 덜어 올려 줍니다.

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그리고 준비한 스팸 한조각을 올려 줍니다.

 

 

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그리고 앞, 뒤 노릇하니 스팸 채소계란부침을 부쳐 줍니다.

요렇게  4개를 부쳐 줍니다.

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식빵 4장을 준비해 반으로 잘라 줍니다.

스팸 채소부침에 맞춰 식빵 크기를 잘라 주었습니다.

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케첩 2큰술, 잼 2큰술을 준비 합니다.

그리고 자른 식빵 1/2장 한쪽 면에 케첩 1/2큰술,

다른 식빵 1/2장 위에는 토마토잼 1/2큰술을 고르게 발라 주었습니다.

한쪽은 새콤한 케첩을

한쪽에는 달콤한 잼을 발라 준비를 했어요.

식빵 4장을 전부 반으로 자르고 요렇게 준비해 줍니다.

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그리고 케첩 바른 식빵 위에 스팸 채소부침 한장을 올리고

잼바른 식빵을 덮어 샌드해 줍니다.

요렇게 4개를 만들어 줍니다.

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그리고 길게 반으로 잘라 스틱 형태로 준비해 주었습니다.

샌드위치를 길게 잘라 주니 애들이 들고 먹기 편하네요.

요렇게 만들어 식탁에 올려 두면 애들이 오며 가며 집어 먹기도 좋아요~

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*