2017/03/17 썸네일형 리스트형 마늘향이 진한~ 풋마늘 삼겹살볶음 파릇파릇 풋마늘대와 마늘을 양껏 넣고 기름기 많은 대패 삼겹살을 볶아주니 느끼하지 않고 보들보들한 고기반찬이 완성되었습니다. 풋마늘 삼겹살볶음 텃밭에서 뽑아온 풋마늘은 뿌리를 잘라내고 겉잎 한겹을 벗겨 내고 윗부분의 누렇게 진 잎 끝부분을 잘라 다듬어 초록잎이 벌어진 중간 부분을 잘라 줍니다. 여기에 흙이 들어 가 있어 잘라 씻어 주는게 좋아요. 마늘 5톨은 얇게 져며 주시고 풋마늘 7대를 준비해 풋마늘 흰부분은 3~4cm 길이로 잘라 굵은건 길이로 길게 반으로 잘라 줍니다. 풋마늘 초록부분은 4~5cm 길이로 잘라 준비해 줍니다. 간장 4큰술, 청주 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 후추 1/2작은술, 참기름 1/2큰술 을 넣고 섞어 양념을 준비해 줍니다. 달군 넓은 팬에.. 더보기 이전 1 다음