꽃게 손질 부터~ 꽃게찌개, 꽃게탕 여기 경북 동해안에는 깨다시 꽃게라고 서해 꽃게에 비해 껍데기가 연하고 크기가 작은 꽃게가 있습니다. 20년 전 여기 왔을 때는 깨다시 꽃게 한 바구니 오천 원, 싱싱하고 좀 큰 놈을 담아 놓은 건 한 바구니 만 원, 만 오천 원 했던 것 같은데 이제 만 원부터 시작이네요. 그 만원 한 바구니에 담긴 꽃게가 너무 크기도 작고 부실해서 이만 원에 담긴 꽃게 한 바구니를 사 왔습니다. 꽃게가 살아서 펄펄 날아오릅니다. 그 정도로 싱싱합니다. 진짜 별거 없는데 요 깨다시 꽃게를 양껏 넣고 끓인 꽃게 찌개는 국물이 아주 진하고 구수하고 고소하고 그냥 무조건하고 맛있습니다. 다시마 멸치육수도 없이 끓였는데도 말입니다. #꽃게, #꽃게손질, #꽃게탕, #꽃게찌개, #깨다시꽃게 꽃게찌개, 꽃게탕 준비하기.... 깨.. 더보기 이전 1 ··· 795 796 797 798 799 800 801 ··· 2548 다음