고지방 저탄수화물 요리....돼지고기 오징어쌈

고지방 저탄수화물 식단은

다이어트 뿐 아니라 건강을 위해

좋다는 의견과 그 반대의 읜견이 있지요.

전 지방의 누명을 다시보기로 보면서

꾸준하게는 못하고 한번쯤...

단기간이라도 한번쯤은 해보는것도 좋겠다 싶어

시작아닌 시작을 했답니다.

그렇게 만든 메뉴중 하나인 돼지고기 오징어 쌈입니다.

 

 

 

돼지고기 오징어쌈

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아삭한 식감이 좋은 양상추를 쌈채소로 준비를 했습니다.

양상추 큰잎 3장을 찬물에 담궈 싱싱하게 살려 줍니다.

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대파 1대, 양파 1/4개, 청양고추 2개를 준비해 줍니다.

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대파는 쏭쏭 썰어 흰부분과 초록부분을 분리 하고

 청양고추도  쏭쏭 썰어 줍니다.

양파는 다져 줍니다.

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손끝으로 훑어 내리며 씻은 오징어 다리 두마리분...150g

​ 을 쏭쏭 썰어 줍니다.

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다진 돼지고기 100g을 달군팬에

기름없이 넣고 허브솔트 1/2작은술과 함께 볶아 줍니다.

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돼지고기가 거의 익어가면

준비한 오징어를 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 쏭쏭 썬 대파 흰부분과 다진양파를 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 버터 1큰술을 넣고

기름이 쏙 배도록 볶아 줍니다.

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그리고 쏭쏭 썬 청양고추와 대파 초록부분을 넣고

살짝 볶아 주시면 되겠습니다.

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돼지고기 오징어볶음을 그릇에 담고​

아삭하게 준비한 양상추는 씻어 물기를 털고

 4~6등분으로 잘라 준비해 줍니다.

 숟라가락으로 떠서 양상추에 올려 쌈으로 해서 드셔보세요.

한끼 식사로 충분하답니다.

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늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*

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