하얀 크림소스에

고추가루를 넣고 빨간 크림소스를 만들어

떡볶이 했습니다.​

전혀 느끼하지 않고

마지막까지 말끔하니 싹 비웠답니다.​ 



빨간 크림소스 떡볶이



오징어 다리 두마리분...150g을 준비헤

손 끝으로 훑어 내리면서 빨판을 제거하고

물에 씻어 준 후

다리가 낱개로 떨어지도록  

몸통이 연결된 부분 부터 채썰고

긴다리 두개는

짧은 다리 길이에 맞춰 잘라 줍니다.



절편 2줄...400g을 1cm두께로 잘라 줍니다.


마트에 파는 분말 크림수프 30g

물 1 + 1/2컵에 넣고

덩어리가 없도록 고루 잘 풀어 줍니다.



달군 팬에

식용유 1/2큰술, 버터 1/2큰술을 두르고

다진마늘 1/2큰술,

대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.




그리고 고운 고추가루 1큰술 을 넣고

 타지않게 고르게 볶아 줍니다.



그리고 준비한 오징어를 넣고 볶아 줍니다.


오징어가 반정도 익으면

준비한 떡을 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.


그리고 준비한 크림수프를 넣고

고르게 저어 주면서 끓여 줍니다.


소스가 고르게 팔팔 끓으면

허브솔트 1/2작은술을 넣고 고르게 저어 준 후.....


쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 마무리 해줍니다.




 

 


생크림 대신

크림수프 가루를 이용한 크림 떡볶이랍니다.

생크림보다 보관도 구입도 쉬워

자주 이용한답니다.











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배고픈맘

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