우리집 먹거리
아이들 간식으로 만든 계란 떡볶이
배고픈맘
2018. 10. 4. 09:55
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아이들 간식으로
맵지않게 먹을 수 있는 떡볶이,
계란떡볶이를 했습니다.
고소하면서 부드러운맛이 있어
어린 아이들 간식으로 좋아요.
계란떡볶이
달군 팬에
채썬 양파 1개를 넣고
버터 1+1/2큰술로 볶아 줍니다.
양파가 완전히 부드럽게 익도록 볶아 줍니다.
그리고 떡볶이 떡 500g을
단단 한 채로 넣고 볶아 줍니다.
고르게 떡을 한번 볶아 준 후
허브솔트 1작은술로 간을 해 볶아 줍니다.
그리고 다시마 멸치육수 2컵을 붓고
떡이 속까지 부드럽게 익도록
저어 주면서 끓여 줍니다.
그리고 계란 5개에
허브솔트 1/4작은술로 간을 해
알끈없이 고루 푼 계란물을 붓고....
스크램블 하듯 저어주면서 끓여 줍니다.
그리고 마지막으로
대파 1/2대 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고
한번 더 끓여 줍니다.
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