매일 반찬 한 가지~ 버섯 볶음

채소중에 그래도 버섯이 손질하기도 편하고

가격면에서도 저렴해서

단골 식재료입니다.

찌개, 국, 볶음, 무침....

정말 다양하게 쓰임도 많지요.

간단하게 휘리릭~ 볶아

굴소스로 맛을 낸 착한 반찬

버섯볶음입니다.

버섯볶음

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달군 팬에

참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고

다진마늘 1/2큰술,

대파 1대를 준비해

흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아줍니다.

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그리고 여기에

양파 1/4개, 당근 1/8개를

채썰어 넣고 볶아 준 후....

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맛느타리버섯 100g,

새송이버섯 2개를 채썰어 넣고

볶아 줍니다.

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버섯이 한숨 죽으면

굴소스 1큰술,간장 1큰술,

후추약간을 넣고 고루 볶아 줍니다.

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그리고 마지막으로

어슷썬  대파 초록부분,

 청양고추 2개를 어슷하게 썰어 넣고 볶아

통깨 1큰술을  뿌려 줍니다.