고추무침 고추쌈장무침

 

텃밭에 여러 종류의 고추를 심었습니다.

아삭이도 있고 신 품종 고추도 있고

그런데 문제는 고추를 따와서 씻고 보니

모양 구분이 안되네요.

양껏 따온 고추를 쌈장에 찍어 먹는 대신

쌈장에 한 번에 버무려 주었습니다.

여름 반찬으로 이렇게 간단하고

입맛 깔끔하게 하는 반찬이 있을까요.

없지 싶습니다.

#고추무침, #고추쌈장무침

고추무침

고추쌈장무침

 

 

준비하기....

고춧 20개,

 쌈장 2 큰술, 참기름 1 큰술,

통깨 1 큰술

텃밭에서 수확한 고추 20 개 를 씻어

물기를 최대한 털어 준비해 줍니다.

​고추가 여러 종류라 크기가 조금씩 다릅니다.

고추는 꼭지를 떼어 내고 한 입 크기로 잘라 줍니다.

 3cm 정도  길이로 잘라 주었습니다.

​

고추를 자르고 보니 양이 제법 많습니다.

쌈장 2 큰술, 참기름 1 큰술,

통깨 1 큰술 을 볼에 담아

고루 석어 줍니다.

그리고 준비한 고추를 넣고

고루 버무려 주면 끝~ 입니다.

참고로 백숙 먹을때

 고추무침과 함께 맛나게 먹었습니다.