간단 아침국 얼큰 순두부 계란국 끓이는 법 계란탕 만들기

아침에 빠르게 끓이기 좋은 국은

일단 재료 손질이 거의 없는 계란

그리고 순두부만 있으면

어떻게든 후딱 한 그릇 빠르게 끓일 수 있습니다.

대파기름에 고춧가루를 살짝이 볶아 낸

얼큰 순두부 계란국

계란탕으로 추운 날 아침

속을 뜨끈하게 데워 주세요.

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얼큰 순두부 계란국

얼큰 순두부 계란탕

 

준비하기.....

식용유 1 큰 술, 참기름 1 큰 술,

고춧가루 1 + 1/2 큰 술,

대파 1 대,

순두부 1 봉... 350 g,

물 4 컵, 새우젓 1 큰 술,

계란 3 개, 소금 1/2 작은 술,

후추 약간

 

 달군 냄비에

식용유 1 큰 술,

참기름 1 큰 술을 두르고

대파 1 대를 준비해 흰 부분을

송쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

 

그리고 고춧가루 1 + 1/2 큰 술을 넣고

타지않게 볶아 줍니다.

 

그리고 순두부 1 봉지... 350 g,

새우젓 1 큰 술을 넣어 줍니다.

 

그리고 물 4 컵을 붓고

센 불에서 끓여 줍니다.

 

국물이 전체적으로

고르게 팔팔 끓으면

계란 3 개, 소금 1/2 작은 술,

대파 초록 부분을 쏭쏭 썰어 넣고

고르게 풀어준 계란을 부어 줍니다.

 

그리고 계란이 덩어리 지지 않게

저어 주면서 끓여줍니다.

 

그리고 마지막으로

후추 약간을 넣어 줍니다.