간단한 아침국으로 끓였습니다. 햄두부 계란탕

건더기가 푸짐한 뜨끈한 국물이 있으면

별반찬 필요 없이 밥 한그릇 말아

후루룩~ 먹음 딱인 계란탕 끓였습니다.

 

햄두부 계란탕

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스팸 100g을 칼등으로 으깨어 다져 줍니다.

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그리고 체에 담아 팔팔~ 끓인 물을 붓고 기름기를 빼 줍니다.

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볼에

두부 1/2모...100g, 계란 2개, 허브솔트 1/2작은술을 넣고

포크로 두부를 으깨어 주면서 고루 섞어 줍니다.

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달군 냄비에

참기름 1/2큰술을 두르고

대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 다진 김치 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 준비한 햄을 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 멸치, 다시마 끓인물 3컵을 붓고 끓여 줍니다.

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국물이 고르게 팔팔 끓으면 국간장 1큰술을 넣고 간을 한 후....

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준비한 두부계란을 붓고 크게 한번 휘~ 저어 줍니다.

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그리고 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고

후추약간으로 마무리간을 해줍니다.

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아침에 간단하게 끓이기 좋고

먹기 좋은 메뉴랍니다.

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*