평생하는 다이어트음식....미역순두부샐러드, 순두부미역샐러드

한번씩 먹고픈거 다먹고 나면

급 후회가 밀려오면서 죄책감이 들때가 있어요.​ 

이러면 안되는데 하면서 금식 아닌 금식으로

끼니를 패스하기도 하지요.

주인 잘못 만나 먹었다 굶었다를

반복하는 몸에

건강과 다이어트를 위한 식사를 준비했습니다.

미역순두부샐러드

순두부미역샐러드

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팔팔 끓는 물에 생미역 한줄기를 넣고

 한번 크게 휘~ 저어 줍데쳐 니다.

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데친 미역은 체에 쏟아 붓고

찬물로 충분히 샤워를 시켜 줍니다.

데친 미역 한줄기...한 주먹정도

되는 양을 손으로 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다.

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그리고 쏭쏭 썰어 준비해 줍니다.

간장 3큰술, 다시마, 멸치육수 2큰술,

올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술,

핫소스 1큰술, 참기름 1/2큰술,

갈은깨 1/2큰술, 마늘 1톨을 다져넣고

소스를 만들어 줍니다.

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순두부 한봉지 350g을 샐러드 그릇에 담고

숟가락으로 1cm 정도 두께로 잘라

전자렌지에 2분정도 따끈하게 돌려 줍니다.

순두부를 전자렌지에 돌리면 물이 생겨요.

저는 살짝 따라내 주었습니다.

완전히는 아니고....

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따끈하게 데운 순두부에

잘게 자른 미역을 올리고

준비한 소스를 올려 주세요. 

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순두부와 미역,

소스로 간을 맞춰 함께

숟가락으로 떠서 드세요~~

꼬뜰한 미역의 식감이

부드러운 두부만 있는것 보다 좋아요.