밥에 비벼먹어도 좋은~ 두부쌈장

텃밭에 상추는 땡볕에  녹아 내려

시장에서 상추를 조금 사왔는데

양이 무척이나 적습니다.

텃밭에서 고추와 깻잎을 따와서

두부쌈장만들어

쌈으로 한끼를 떼워 봅니다.

여기에 고기 살짝이 구워 놓으면

그래도 나름 괜찮은 상차림이지요.

두부쌈장

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소스팬에

식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술,

 대파 1/2대 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고

양파 1/2개를 다져 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 여기에 두부 1모... 330g 을 넣고

으깨 주면서 함께 골고루 볶아 줍니다.

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그리고

고추가루 2큰술, 된장 4큰술 을 넣고

 고루 볶아 줍니다.

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그리고 쏭쏭 썬 청양고추 3개,

통깨 1큰술을 넣고

 한번 더 볶아 주시면 되겠습니다.

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