깻잎에 한쌈 하세요~~ 순대볶음, 순대깻잎쌈

순대볶을을 해서 깻잎에 싸 먹으니 그또한 별미네요.

매콤하니 볶아 맛나게 먹었답니다.

 

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순대볶음

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마트 순대 500g을 1~1.5cm 두께로 어슷하니 썰어 주었습니다.

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달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 송쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 고추가루 2 + 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 

 굵직하니 채썬 양파 1/2개, 양배추 1/4통 3장을 넣고

고르게 한번 볶아 줍니다.

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그리고 준비한 순대를 넣고 고르게 볶아 줍니다.

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그리고

간장 3큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,

참기름 1/2큰술, 후추약간,물 1/2컵을 넣고

 섞은 양념을 붓고 고르게 볶아 줍니다.

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양념이 촉촉하니 배어 들면

들깨가루 2큰술을 뭉치지 않게 흩뿌려 고르게 볶아 준 후.....

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마지막으로 대파 초록부분 1/2대를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 주세요.

 

 

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깻잎을 넣고 볶아 주어도 향긋하니 좋은데

전 깻잎에 싸서 먹으니 더 맛난것 같아요.

순대 깻잎쌈~~

이 또한 별미랍니다.

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*