김치 만 더했을 뿐인데...나물 김치볶음밥

김치볶음밥은 누가 해도 맛이 있지요.

그건 김치가 맛이 있다는 소리죠.

명절에 남은 나물로만 볶으면 밍밍할 볶음밥에

김치!!

그 김치 하나만 더 했을 뿐인데

맛이 한층 업이 되었답니다.

 

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나물 김치볶음밥

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시금치, 고사리, 도라지, 콩나물, 무...

다섯가지나물 40g씩 200g 을 준비해

가위로 대충 잘라 주었습니다.

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달군 팬에

참기름 1 + 1/2큰술을 두르고

굵직하니 자른 묵은지 100g,

​양파 1/4개를 굵직하니 잘라 넣고

볶아 줍니다.

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김치가 부드럽게 볶아지면

준비한 나물을 넣고 고르게 볶아 줍니다.

 

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그리고 밥 1 + 1/2공기를 넣고

국자 엉덩이로 꾹꾹 눌려 주면서 볶아 주세요.

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그리고 조미김 전장 2장을 잘라 넣고

통깨 1큰술을 넣고

고르게 볶아 주시면 되겠습니다.

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계란 후라이 반숙으로 올려

참기름, 통깨를 살짝이 뿌려 주었더니

아이들이 잘 먹네요.

역쉬~ 볶은 김치가 들어가니

나물볶음밥 맛이 더 좋네요.