구수한~ 두부된장미역국

딱히 국거리가 없어 씽크대 식재료 칸에서

 마트에서 사다 넣어 둔

자른 건미역으로 미역국을 끓였습니다.

미역국도 함께 넣고 끓일  짝꿍이 필요 하기에

미역과 궁합이 그리도 좋다는 두부를 넣고

 된장 미역국으로  끓였네요.

 

두부된장미역국

 

자른 건미역은 물에 불린 후

씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다.

불린 미역 한줌

 

냄비에 준비한 미역을 담고

두부 300g을 깍뚝썰기로 잘라 넣고

다진마늘 1큰술을 넣어 줍니다.

 

그리고 다시마 멸치육수 6컵을 부어 줍니다.

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그리고 된장 3큰술을 넣고

덩어리 없이 풀어 넣고 끓여 줍니다.

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국물이 우러나도록 고르게 팔팔 끓으면

밑동을 자르고 반으로 자른 팽이버섯 1/2봉지를 넣고

한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.

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입이 깔깔한 아침에

 밥말아 한 그릇 뚝딱 비우기 편한 국이랍니다.