2017/03/06 썸네일형 리스트형 고기반찬 한 가지~~ 대패삼겹 달래무침 이제 입맛이 어른 입맛이 되어 버린 저희집 아이들은 뭘 해줘도 맛나게 잘 먹는 답니다. 뭐 어릴때 부터 아이 식단으로 따로 밥을 해버릇 하지는 않아 그런지 가리는 음식이 없다 보니 제가 밥하기가 편하다지요. 텃밭에 달래를 한움큼 뽑아 와서는 아이들 좋아하는 고기와 함께 무쳐 주었더니 봄동에 한쌈해서 또 그렇게 밥 한 그릇을 뚝딱 비워 주니 참으로 고맙네요. 대패삼겹 달래무침 집앞 텃밭에서 한바구니 먹거리 뽑아 왔지요. 봄동, 풋마늘 그리고 바닥에 깔려 버린 달래..... 달래는 뽑을때 가지런하게 잘 뽑아 뿌리의 흙을 털어내고 양파 껍질 벗기듯 알뿌리 껍질을 벗기고 누렇게 진잎과 농한 잎을 벗겨 다듬어 준 후 엉키지 않도록 가지런하게 손으로 잡은 상태로 물에 여러번 흔들어 씻어 주세요. .. 더보기 이전 1 다음