매일 반찬 한 가지...꽈리고추 어묵볶음
쫄깃한 어묵과 꽈리고추를 아삭한 식감이 살아있게 함께 볶아 주면 어묵 한 가지만 볶은 것보다 맛이 더 있지요. 한 번에 두 가지 반찬을 한 느낌이라고 할까요. 그래서 조림이나 볶음 반찬을 할 때 서로 조합을 맞춰 여러 가지 재료를 함께 사용을 합니다. #어묵볶음, #꽈리고추어묵볶음 꽈리고추 어묵볶음 준비하기..... 꽈리고추 28개, 사각어묵 2장, 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추약간, 물 1/4컵 꽈리고추 28개를 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼어내고 길이가 긴건 가위로 반을 잘라 주었습니다. 달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술을 볶아 줍니다. 그리고 사각어묵 2장을 직사각형 한 입 크기..
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