고추장 계란장조림 만들기 구운계란장조림
메추리알이나 계란장조림을 할 때 파 기름에 먼저 한번 노릇하니 볶은 후 장조림 양념을 붓고 졸여 주면 장조림 식감이 졸깃하니 맛있지요. 저는 삶은 계란보다 쫄깃한 구운 계란을 기름에 한 번 더 볶아 고추장 장조림을 했습니다. 식감이 탱글탱글한 계란장조림입니다. #계란장조림 #고추장계란장조림 고추장 계란장조림 준비하기..... 구운 계란 8 개, 식용유 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 대파 1/2 대...흰 부분, 간장 3 큰 술, 청주 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 약간, 물 1/2컵 청양고추 2 개 구운 계란 8 개를 껍질 벗겨 준비해 줍니다. 삶은 계란 사용해도 좋아요. 달군 팬에 식용유 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 두르고 대파 1/2 대 흰부분을 쏭쏭..
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